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玉米煮多久最好

煮玉米的時間取決於玉米的類型和你喜歡的口感。以下是一些指導原則:

新鮮玉米或水果玉米。用冷水下鍋煮15到20分鐘。

白糯玉米。用冷水煮25分鐘。

甜玉米。大火煮開後轉中小火繼續煮8分鐘。

糯玉米。大火煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

使用電飯煲時,由於壓力較大,可以減少5分鐘左右的烹飪時間。而使用高壓鍋時,由於壓力更大且加熱快速穩定,上汽後6到8分鐘即可煮熟。為了保持玉米的口感和營養,建議在煮玉米時保留外層較薄的皮和玉米須。此外,加入少許鹽可以增強玉米的甜味。煮好的玉米應立即瀝乾水分,以保持其香甜味道。