以下是幾本值得推薦的烘焙書籍：
《小嶋老師的美味曲奇攪拌法》。這本書專注於曲奇的製作，包括擠花曲奇、冷凍切片曲奇和整形曲奇等，內容豐富且適合各種水平的烘焙愛好者。
《超可愛造型餅乾》。適合對餅乾造型感興趣的烘焙愛好者，雖然製作時間可能較長，但成品非常可愛。
《烘焙大師小山進的西餐與甜點》。作者是殿堂級的人物，這本書涵蓋了西餐和甜點的製作，非常適合對甜點感興趣的讀者。
《濃郁乳酪蛋糕》。如果你喜歡芝士蛋糕，這本書提供了多種製作方法，讓人想嘗試各種不同的口味。
《小嶋老師的私房甜點》。適合有志於將來開設私房烘焙的讀者，裡面的食譜既美味又具有特色。
《學徒麵包師》。這本書是科普類麵包書的經典，詳細講解了麵包製作的各個方面，非常適合麵包製作初學者。
《天然酵母麵包》。介紹了不同種類天然酵母的製作和各種美味的麵包配方，適合喜歡探索不同麵包製作技術的讀者。
《素食烘焙》。專注於素食烘焙，非常適合不吃動物性油脂的讀者，提供了多種素食甜點的製作方法。
這些書籍涵蓋了從餅乾、蛋糕到麵包等多個烘焙領域，無論你是初學者還是有一定基礎的烘焙愛好者，都能在這些書中找到感興趣的內容。