煮玉米的步驟如下：
保留玉米外皮。剝去玉米的老皮，留下最裡面的兩到三層嫩皮，以鎖住玉米的清香味，玉米須也保留，以保持玉米本身的香味。
清洗。用流動的水清洗玉米，去除表面的灰塵和雜質，有方法建議使用淡鹽水浸泡清洗，以更好地清潔。
準備煮水。在鍋中加入足量的清水，對於水的溫度有爭議，一些方法建議使用冷水下鍋，認為這樣煮出來的玉米更加鮮嫩。
加入調味料。加入少量食鹽、小蘇打和冰糖，食鹽可以增強甜味，小蘇打有助於玉米成熟得更快，口感更軟糯，而冰糖則增加甜度。
煮製。將玉米放入鍋中，用大火將水燒開，然後轉中火或小火繼續煮製15到18分鐘，中途可翻面確保均勻受熱，煮好後燜3到5分鐘再開蓋。
以上步驟可以確保煮出來的玉米口感軟糯、香甜，同時保留了玉米的營養。