玫瑰香味成分

玫瑰的香味主要由數百種揮發性分子組成，包括香茅醇、香葉醇、苯乙醇、芳樟醇、橙花醇、β-突厥酮、玫瑰醚、α-蒎烯、檸檬烯、苯乙酸、苯甲酸苯乙酯等。

這些成分共同作用，形成了玫瑰獨特的香氣，其中，香茅醇和香葉醇是玫瑰香氣的主要成分，苯乙醇則提供了清新的玫瑰甜香，而玫瑰醚則帶有清甜的花香和類似新鮮香葉的香韻。