玫瑰香水具有多種作用和功效：
改善心情和睡眠質量。玫瑰香水的香氣能夠刺激大腦皮層的活動，增強記憶力和睡眠質量。
具有美容效果。玫瑰香水中的成分可以改善皮膚質地，淡化黑眼圈和細紋，具有舒緩肌膚和緩解紅腫、發炎和過敏的效果。
增強身體抵抗力。玫瑰香水含有多種營養物質，如維生素和抗氧化劑，有助於提高免疫力和預防感冒。
具有一定的藥用價值。玫瑰香水具有抗菌、消炎殺菌的作用，可以治療咳嗽、喉嚨痛等。
調節神經緊張和減輕壓力。玫瑰香水的香氣可以幫助緩解緊張和焦慮的情緒，提高工作效率。
此外，玫瑰香水還被用作調味品和烹飪香料，在某些文化中，它還被用於傳統療法和香水製造。