製作珍珠奶茶的珍珠，首先需要準備材料，木薯粉、紅糖和水是基本的材料。具體的製作步驟如下：
將水和紅糖放入鍋中加熱，直到糖完全溶解，煮沸。
將木薯粉倒入上述糖水中，迅速攪拌以防止結塊，直到形成麵團。
將麵團移至工作檯上，趁熱揉成光滑的麵團，可以加入少量乾粉防止粘連。
將麵團搓成細長條，切成小塊，每塊大約8~10mm。
用手掌心輕輕滾動每個小塊，使其成為圓滑的小球。
將珍珠放入沸水中煮，時間大約為10~20分鐘，具體時間取決於珍珠的大小和個人喜好的嚼勁。
煮熟的珍珠用涼水沖洗，以防粘連。
此外，為了增加風味，可以在珍珠煮好後加入一些糖漿或者牛奶進行浸泡。這樣處理後的珍珠奶茶口感更佳。