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珍珠奶茶配方比例

珍珠奶茶的配方比例通常包括以下幾個主要部分:

珍珠。製作珍珠時,常用的比例是木薯澱粉3份、水和糖各1份。首先將紅糖和水煮沸,然後加入木薯澱粉,邊倒入邊攪拌。

紅茶。常見的比例是紅茶與水的比例大約為1:5到1:10,例如,如果使用3000毫升的水,那麼紅茶的用量大約在30克到300克之間。

奶茶基底。一般使用牛奶或奶粉,以及部分果糖白糖來調製奶茶的甜度。例如,使用300克奶粉和300毫升紅茶水的比例來製作奶茶基底。

果糖或白糖。用於調整奶茶的甜度,具體用量根據個人口味而定,有時也會使用檸檬汁和其他風味添加劑來增加奶茶的複雜度。

每個步驟的具體操作可能會有所不同,但這些比例可以作為一個基本的指導。