珍珠的分級主要依據以下標準：
顏色。珍珠的顏色分為多種系列，包括白色、紅色、黃色、黑色等，以及紫色、褐色、青色、藍色、棕色、紫紅色、綠黃色、淺藍色、綠色、古銅色等。
大小。珍珠的大小以其直徑表示，對於圓形珍珠，大小是其最小直徑；而對於其他形狀的珍珠，則以最大尺寸乘最小尺寸表示。
形狀。最常見的形狀是圓形，其他還包括水滴形、扁圓形、橢圓形以及巴洛克（不規則）形狀。
光澤。光澤是指珍珠表面反射光的強度及映像的清晰程度，分為極強、強、中、弱等級別。
表面光潔度。表面光潔度分為從非常好到差的不同級別，與珍珠的大小和是否有瑕疵有關。
匹配度。對於多粒珍珠飾品，匹配度是一個重要的考量因素，包括顏色、光澤、形狀等方面的一致性。
珠層厚度。珠層厚度是珍珠質量的一個重要指標，特別是對於有核珍珠，如Akoya和南洋珠。
此外，根據珍珠的種類和來源不同，還有特定的分級標準，如南海珍珠和大溪地黑珍珠的稀有性和顏色。在檢測過程中，檢測師會在標準光源下觀察珍珠的圓度、表面光潔度、光澤和匹配度，並結合大型儀器測量的珠層厚度對每項評判標準給出相應級別，最後給出綜合的等級。