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珍珠製作方法

珍珠的製作方法通常涉及以下步驟:

準備材料。需要水、木薯澱粉(或木薯粉)、黑糖或紅糖。

製作麵團。將水倒入鍋中,加入黑糖或紅糖,溶解後加熱至沸騰。然後關火,立即倒入木薯澱粉,用湯匙或筷子攪拌,待稍微冷卻後,用手將麵團拌得更均勻。

製作珍珠。將麵團轉移到案板上,多撒一些木薯澱粉防止粘連。將麵團分割成長條,切成小段,然後搓成圓形珍珠狀,珍珠的大小可以根據個人喜好調整。

煮珍珠。在一鍋開水中煮珍珠,待珍珠浮起並煮熟後,撈出放入涼水或冰水中冷卻,可以使珍珠更有彈性。

儲存。將製作好的珍珠撒上木薯澱粉後放入冷凍保存,可以保存一段時間。

以上方法可以製作出類似珍珠奶茶中珍珠的食物。不同的人可能會根據自己的經驗和口味對製作過程進行一些調整。