煮珍珠的步驟如下：
準備適量的珍珠，將珍珠放入鍋中，加入足夠的水，以保證珍珠能夠完全浸沒。
將水煮沸，待水開後，將珍珠煮至浮起，這通常需要一段時間。
珍珠浮起後，蓋上鍋蓋，繼續煮約10分鐘，在這個過程中，可以每隔一段時間攪拌一次珍珠，以防止粘連。
煮完後，將珍珠撈出，放入涼水中沖洗，直至涼透。
最後，將珍珠放入過濾網中，用清水沖洗3至5次，以去除多餘的澱粉。
這樣煮出來的珍珠具有較好的彈性和嚼勁，適合用於製作珍珠奶茶等甜品。在煮珍珠的過程中，需要注意的是，水要足夠多，以防止珍珠粘連，同時要耐心地等待珍珠浮起並煮熟透。