班尼迪克蛋是什麼意思

班尼迪克蛋(Egg Benedict)是一種流行的早餐或早午餐菜品，起源於美國。

班尼迪克蛋通常由英式鬆餅或馬芬蛋糕作為基底，上面覆蓋著水波蛋（一種特殊的煮雞蛋方式，使得蛋黃仍然保持流動狀態）和火腿或培根，最後淋上荷蘭醬（一種法式調味料）調味。雖然班尼迪克蛋中使用了英式鬆餅，但它實際上是一種美式早餐，而不是英式早餐。