現在可以選擇的魚類有很多種，不同的魚類有不同的營養價值和烹飪方式。以下是幾種推薦食用的魚類：
鯉魚。一種常見的淡水魚，富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素，適合清蒸、糖醋或紅燒等多種烹飪方式。
鯽魚。也是淡水魚，營養價值高，含有豐富的蛋白質、微量元素和多種維生素，適合清蒸、紅燒或醬燒。
鱸魚。海水魚，肉質細膩鮮美，營養豐富，含優質蛋白質、多種維生素和微量元素，適合清蒸、紅燒或糖醋。
鰻魚。深海魚類，營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，適合烤、煮或炒。
鮁魚。又稱藍點馬鮫，肉質堅實鮮美，適合多種烹飪方式，如製作鮁魚餃子。
小黃花魚。屬於經濟魚類，價格實惠且口感細嫩，適合紅燒。
選擇魚類時，可以根據個人口味和營養需求來決定。同時，選擇新鮮魚類並採用適當的烹飪方法可以更好地保留其營養價值。