球果蔊菜，又名圓果蔊菜、水蔓菁、銀條菜、大薺菜、風花菜，是一種一年生或二年生草本植物，主要分布在中國的除西北以外地區，同時在俄羅斯、朝鮮、越南也有分布。球果蔊菜喜歡生長在溝邊、河岸、溝渠、水稻田邊、路旁、濕地等地方，具有耐水淹、抗鹽鹼、耐污染的特性，在潮濕或季節性積水的環境中長勢強，同時也能耐乾旱。球果蔊菜的株高一般在40-100厘米之間，莖直立或稍斜上，有分枝，基部木質化，下部有毛或無毛。
球果蔊菜的總狀花序頂生或腋生，花淡黃色，花期在4-6月，果期在7-9月。球果蔊菜的種子富含脂肪油，為幹性油，既可食用，又可制肥皂。
球果蔊菜全草可入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、活血通經的功效，可用於治療黃疸、咽痛、腹水、關節炎、瘡腫等疾病。此外，球果蔊菜的葉柔軟、味純正，莖稈和花枝細弱，纖維素含量低，各種畜禽均喜食，特別是豬，禽、兔最喜食，是早春和初夏養雞、兔、羊、豬的優質飼草。