球芽甘藍是什麼

抱子甘藍

球芽甘藍，又名抱子甘藍，是一種營養豐富的蔬菜。以下是詳細介紹：

外觀。球芽甘藍的形狀類似袖珍型圓白菜，植株中心不生成葉球，而是在莖上的葉腋中產生很多的小芽球，這些小芽球形似子附母懷，故得名“抱子甘藍”。

營養價值。球芽甘藍富含維生素A、可溶性膳食纖維，有助於降低身體吸收過量膽固醇，從而降低壞膽固醇水平。

原產地。球芽甘藍原產於比利時，由甘藍(B.oleracea L.)進化而來。

味道。球芽甘藍的味道微苦。