琉璃苣，學名爲Borago officinalis L.，是紫草科琉璃苣屬的一年生草本芳香植物。
琉璃苣原產於地中海沿岸及小亞細亞的溫帶地區，其株高大約在50至60釐米，具有橢圓形的葉片，葉脈處正面下凹，有葉翼，葉面佈滿細毛。琉璃苣的花朵呈星狀，花瓣深藍色或淡紫色，花朵略微低垂，初開時是粉色，逐漸染上藍色調，變成紅藍混色，最後長成湛藍色。琉璃苣的花期和果期分別在5月至10月和7月至11月。
琉璃苣是一種集觀賞、食用、藥用等於一身的多用芳香植物。其葉片和花朵具有黃瓜的清香，可以作爲鮮菜或用於芳香調味料，也可用於燉菜及湯、飲料的調味。在歐洲，琉璃苣的鮮葉被作爲蔬菜食用。琉璃苣的花朵經過乾燥後可作爲飲料或甜點的裝飾物。
此外，琉璃苣還有一定的藥用價值，如止咳、化解肺熱、催乳、鎮痛等功效。從種子中提煉的精油可用於治療風溼、月經不調等症狀。
需要注意的是，琉璃苣與錦葵科下的室內觀賞植物（Episcia）不是同一種植物，儘管它們都有“琉璃苣”這個名稱。