瓜片是一種傳統的中國綠茶，其沖泡方法有多種。以下是幾種常見的沖泡方法：
傳統熱泡法。先將水燒開，待水溫降至75~85攝氏度。使用熱水溫杯後，將2~3克瓜片放入玻璃杯中，使用下投法沖泡，以覆蓋茶葉爲宜。輕輕搖動茶杯使茶葉吸附水分並散發香味，然後擱置約3分鐘。最後沿杯壁加滿水，觀賞茶形、聞茶香、品茶湯。
冷萃法。在杯中加入適量冰塊和瓜片，再加入冰塊直至覆蓋茶葉，蓋上杯蓋等待冰塊融化，茶葉舒展即可。或者將瓜片放入容器中，加入適量常溫純淨水密封，放入冰箱冷藏約六小時。取出後可單獨飲用或加入喜歡的水果。
簡易家庭版奶茶做法。在鍋中加入白糖和水，小火炒至焦糖狀，倒入牛奶攪拌，煮出奶皮後加入瓜片，煮出茶香後過濾，根據個人喜好添加小料和冰塊。
無論哪種方法，都應注意茶不宜泡得太濃，以免影響胃液分泌，且不宜反覆沖泡過多次，最多五次爲宜。水溫過高可能會影響茶的口感和香氣。