甑糕是一種傳統的中式糯米點心，以其獨特的製作工藝和美味而聞名。以下是甑糕的製作方法：
準備材料。糯米、紅棗（或蜜棗）、紅豆、葡萄乾等。其中，糯米需要提前浸泡6至12小時，紅棗和紅豆也需要浸泡相應的時間。
蒸製處理。將糯米、紅豆和紅棗分別蒸製，糯米蒸約30分鐘，紅豆煮30分鐘，紅棗蒸20至30分鐘。
混合材料。首先在碗或盆子的底部鋪上一層紅棗，然後鋪上一層糯米，再用勺子壓實。再鋪上一層紅豆和紅小豆，繼續鋪上第二層糯米，並壓實以增加緊實度。
加入其他配料。可以根據個人喜好加入葡萄乾、蜜棗等。
蒸製完成。將準備好的甑糕放入蒸鍋中，大火蒸約1小時，然後轉中火繼續蒸3小時。
燜制。蒸好後，讓甑糕在鍋內燜制一晚上。
食用。第二天將甑糕取出，切成小塊即可食用。
這是一種基本的甑糕製作方法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和步驟。