甘梅粉是什麼

粉末狀的食品

甘梅粉是一種粉末狀的食品，主要由話梅和糖製作而成。它在台灣非常常見，通常用作調味料，尤其在製作甜品或醃製菜品時，當地人喜歡加入甘梅粉。甘梅粉的口感酸甜鹹，特別適合撒在台灣特色小吃甘梅薯條上，能增加食物的風味。此外，甘梅粉的性質偏涼，具有一定的清熱解毒作用，對於上火引起的喉嚨腫痛、口舌生瘡等症狀，有很好的改善效果。