甘薯片是什麼

甘薯片，也被稱為白薯乾或番薯片，是一種由甘薯（即紅薯）製成的食品。

甘薯片通常是通過清洗、切片、自然晾曬或油炸的方法製作而成，具有香脆的口感，可以作為零食食用。甘薯片富含膳食纖維、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質，如維生素A、維生素C、維生素E、維生素K、鉀、鐵、鈣等，具有較高的營養價值。

甘薯片的熱量相對較高，因此在減肥期間應適量食用。此外，甘薯片對一些特定健康狀況的人可能不太適合，比如胃酸過多的人、脾胃虛寒的人等。