甜心菜是什麼菜

蔬菜

甜心菜是一種常見的蔬菜，具有以下特點：

別稱：又稱小油菜、菜心，屬於十字花科油菜族。在某些地區，甜心菜也被稱為苔心菜。

特點：

甜心菜是在青菜抽薹開花的季節採摘的，此時菜苔花苞還未打開，因此鮮嫩可口，帶有一點甘甜的口感。

它的甜味並非傳統意義上的甜，而是一種獨特的香味，尤其是在炒熟後，會散發出一種讓人難以抗拒的奇異香味。

綜上所述，甜心菜是一種在特定季節採摘的青菜，以其鮮嫩和獨特的香味而受到人們的喜愛。