甜桿是什麼

甜桿，也被稱為甜高粱、甜秫秸、蘆粟、蘆穄等，是禾本科高粱屬的一年生草本植物，屬於高粱的一個變種。

甜桿在不同地區有不同的稱呼，如糖蔗、甜蘆、蘆稷、甜蜀黍等。其莖稈和味道類似於甘蔗，但顏色通常是青綠色，與紫黑色的甘蔗不同。甜桿一般在夏季上市，持續至冬前霜降。