甜椒炒牛柳

甜椒炒牛柳是一道美味的家常菜，做法如下：

準備材料：牛裡脊切片，甜椒洗淨切塊，薑片、蒜切好備用。

醃製牛柳：牛裡脊用料酒、胡椒粉、鹽、油醃製十五分鐘。

炒制牛柳：油熱後，牛柳煎至變色撈出。

炒制配菜：鍋中放入薑片、蒜炒香，再加入甜椒炒勻。

調味：倒入生抽、老抽、蚝油、鹽、糖，加入適量澱粉和水攪拌攪勻。

加入牛柳：將牛柳倒入鍋中，翻炒均勻，讓料汁充分滲透。

收汁：翻炒至湯汁收乾，甜椒和牛柳熟透即可。

以上步驟可以根據個人口味適當調整，希望你做出來的甜椒炒牛柳美味可口！