甜米糕是一種美味又簡單的傳統美食，以下是其做法的詳細步驟：
準備材料。準備300克大米，淘洗乾淨後，浸泡在水中約四小時或過夜，直到大米可以用手指輕輕碾碎。
製作米漿。將浸泡好的大米瀝乾水分後，放入料理機中，加入250毫升純牛奶，打成細膩的米漿。
加入糖和酵母。將米漿倒入大碗中，加入適量的白糖（根據個人口味調整），攪拌均勻，然後加入少量酵母粉，靜置備用。
加入麵粉。根據麵粉的吸水量，逐漸加入普通麵粉，邊加邊攪拌，直到攪拌成光滑、無顆粒的麵糊。
發酵。將麵糊蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至體積膨脹，大約需要1小時。
準備模具。在模具上塗抹一層薄薄的油，以便脫模。
裝模和二次發酵。將麵糊倒入模具中，約7到8分滿，平整表面，可以進行一些裝飾，如加入葡萄乾或紅棗。
蒸煮。將模具放入蒸鍋中，大火蒸製約25分鐘，然後燜5分鐘後開蓋。
冷卻和脫模。讓米糕完全冷卻後脫模，切成小塊即可享用。
不同的做法可能會有一些變化，但基本步驟是相似的。可以根據個人口味調整糖量和添加不同的裝飾。