甜粿是什麼

中國小喫

甜粿是一種傳統的中國小喫，主要在廣東潮汕地區、客家地區、福建閩南地區以及泉州石獅等地流行。

甜粿通常是用優質糯米、白砂糖、蜜冬瓜、金橘和香料等原料製作而成，其形狀類似滿月，顏色潔白，質地軟嫩，氣味芳香，味道清甜。在潮汕地區，甜粿也被稱作潮汕糯米糕，是當地“粿文化”中的一部分。甜粿不僅是一種美食，還具有文化和社會意義，如在潮汕地區的傳統節日和慶典中，甜粿是一種常見的民俗食品。此外，甜粿也被用作節日祭拜的供品，如農曆年初和初一十五的拜祭儀式。