甜菜根粉的吃法多樣，可以根據個人喜好和需求選擇不同的食用方式：
簡單沖飲。取適量甜菜根粉倒入杯中，用35°C左右的溫水沖泡，攪拌均勻後即可飲用。也可以將甜菜根粉添加到溫牛奶或溫豆漿中沖泡。
製作營養湯。結合時令蔬果如豌豆苗、蘋果、香蕉、鳳梨、生菜等，加入甜菜根粉和其他食材如大豆勝肽、綜合堅果，用涼開水攪拌後，使用料理機或手工製作。
製作麵食。如紅粉饅頭。將甜菜根粉與麵粉混合，使麵粉呈現粉紅色，用溫水和酵母粉發酵後，製作成饅頭或其他麵食。
製作冰淇淋。將甜菜根粉加水攪拌成汁，煮至成漿狀，加入糖和雞蛋等材料，按照製作冰淇淋的方法進行冷凍。
烹飪入菜。在炒菜、涼拌菜、燒菜等多種烹飪方式中添加甜菜根粉，不僅增加菜餚的營養價值，還能提鮮和增加飽腹感。
除了上述方法，甜菜根粉也可以用作調味品，在烹飪過程中添加。不過，需要注意的是，甜菜根粉中含有一定的糖分，血糖高或糖尿病患者應適量食用。同時，由於甜菜根粉中含有豐富的膳食纖維，胃腸道功能較弱的人群也應適量食用，以免引起腹脹或腹痛等不適。