甜酒煮蛋是一種常見的傳統美食，以其獨特的口感和營養價值受到人們的喜愛，其製作方法主要有以下幾種：
在鍋中加入清水並燒開，然後倒入打散的雞蛋液，可以加入枸杞、紅棗、桂圓等增加風味，接著加入甜酒，快熟時放入雞蛋，煮三分鐘左右後關火。
先將甜酒和清水放入鍋中煮沸，然後轉小火煮1到2分鐘，接著將雞蛋敲入鍋中，等蛋液凝固後熄火。
將甜酒和清水放入鍋中，加入片糖或紅糖調味，然後加入打散的雞蛋液，等蛋花浮起後即可出鍋，也可以加入枸杞增加營養價值。
此外，甜酒煮蛋的功效有滋陰養血、調理脾胃等，適合各種人群食用。