印度咖喱的吃法多樣，可以根據個人口味和食材的不同進行調整。常見的印度咖喱吃法包括：
雞肉咖喱。將雞肉切塊，用鹽、黑胡椒和咖喱粉醃製，然後炒至斷生。加入洋蔥、番茄等蔬菜炒香，再加入椰漿或水煮至湯汁濃郁，最後與米飯一起食用。
羊肉咖喱。將羊肉切塊，用同樣的方法醃製和炒制，最後加入咖喱粉、優酪乳等調味料煮製，與米飯搭配。
咖喱炒飯。將剩飯與炒好的咖喱、雞蛋、蔬菜等混合，再加入一些調味料，快速炒勻即可。
咖喱燴飯。將豬肉餡、蝦仁、雞蛋等與咖喱一起炒制，再加入米飯和水煮至湯汁濃郁，最後加入一些淡奶油和椰漿增加風味。
此外，印度咖喱也可以搭配各種麵食，如印度黃油層烤餅（Naan）或芝士烤餅（Roti），這些麵食通常很鬆軟，可以吸收咖喱的濃郁味道。