生地加工方法主要包括以下幾個步驟：
炮製。首先，選取整生地黃，去除雜質並洗淨，稍微晾乾。然後，加入黃酒拌勻，悶潤24至48小時。接著，將其裝入蒸罐內，加入適量水分，密封後蒸12至24小時，期間需倒灌一次黃酒，直至黃酒被吸盡且色澤黑潤時取出，進行乾燥處理。
曬乾或烘乾。曬乾是將去泥土後的塊根直接在陽光下晾曬，期間需堆悶幾天後再繼續曬，直至質地柔軟和乾燥。烘乾則是將地黃根據大小分等後裝入焙乾槽中，初始溫度為55℃，2天後升至60℃，最後降至50℃。在烘乾過程中需翻動，直至塊根質地柔軟且無硬芯，外表皮呈灰褐色或棕灰色，內部呈黑褐色時停止加熱。
蒸製。取淨生地黃，用黃酒浸拌後置於蒸鍋內，加熱蒸製至地黃內外黑潤，無生芯，且有特殊的焦香氣味時停止加熱，取出後晾曬至外皮黏液稍乾，切厚片或塊後乾燥，即可得到熟地黃。
這些步驟共同構成了生地加工的基本方法，確保了生地黃的質量和藥效。