生巧克力是什麼做的

生巧克力主要由巧克力原漿、鮮奶油、洋酒等原料製成。

這些原料經過混合但不經過加熱處理，直接凝固後裹上可可粉。生巧克力的特點是質地柔軟，口感絲滑，有時會帶有一些酸味或果味。由於製作過程中沒有經過高溫加熱，生巧克力保留了可可本身的醇厚口感和風味。生巧克力的保質期相對較短，通常在30天左右。