生抽是甚麼

醬油

生抽是醬油的一種，以大豆和麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬發酵而成。生抽顏色較淡，味道較鹹，醬香味濃，主要用於調味和提鮮，適合用於炒菜、涼菜、滷製品等多種烹飪方式，是一款多用途的調味料。