生日蛋糕的起源可以追溯到古代文明，具體如下：
古希臘和古羅馬時期。人們會使用蜂蜜、麵粉、蜜糖、乳酪等材料製作圓形蛋糕，用於神靈的生日慶祝。
古埃及人。也已知製作和使用蛋糕。
隨著時間的推移，生日蛋糕的設計和慶祝方式在不同文化中逐漸發展。中世紀歐洲，特別是德國，生日蛋糕開始變得更為流行，這一時期的蛋糕通常由麵粉、雞蛋和糖製成，圓形象徵著生命的延續。19世紀隨著工業革命的到來，生日蛋糕的製作材料和技術得到了進一步改進，裝飾也變得更加多樣化。
在現代，生日蛋糕已成為慶祝生日的重要傳統之一，不僅代表著慶祝和祝福，也成為了人們在生日時表達愛和關懷的一種方式。