生核桃的吃法多種多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的吃法：
生吃。選擇新鮮無裂痕、無斑點的核桃，去皮後直接食用。核桃仁可以單獨食用，而核桃皮則需要經過焯水或烤炸處理後食用。
蒸烤。將去皮核桃蒸熟後烤制，可加入鹽、孜然、五香粉等調料增香。
製作甜品。如糖漬核桃、核桃糯米糍和核桃煎餅等。
烹飪類食品。如核桃炒雞塊和核桃炒肉片等。
早餐搭配。可以將生核桃加入燕麥片、優酪乳或沙拉中。
零食製作。可以將生核桃加入葡萄乾、堅果混合物中或製作成生核桃燕窩餅乾。
烘焙用途。可以將生核桃加入蛋糕或麵包中。
燉肉。將核桃與肉類一起燉煮，賦予菜餚特殊的香味。
每種吃法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人喜好和飲食習慣選擇適合的方式。