生水是什麼水

生水是指未經消毒、過濾、煮沸處理的水。

生水可能包含河水、溪水、井水、庫水等。由於生水沒有經過煮開的過程，裡面可能含有致病微生物，如輪狀病毒、星狀病毒以及諾如病毒等。飲用生水可能對身體健康產生不良影響，比如急性胃腸炎、細菌性痢疾、寄生蟲感染、病毒性肝炎等。因此，通常建議避免直接飲用生水。