生炒羊肉

生炒羊肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將羊肉洗淨後切成薄片，同時準備好薑末、蒜片、香菜段、紅椒丁等輔料。

將羊肉放入鍋中，加入適量油，燒熱後放入薑末、蒜片和豆瓣醬爆炒。

倒入料酒，用大火繼續爆炒。

加入紅椒、香菜等輔料，以及鹽、味素、胡椒粉調味。

炒至羊肉和輔料充分融合，加入適量水澱粉勾芡。

最後淋入香油即可出鍋。

這是一種基本的生炒羊肉做法，具體的調味料和輔料可以根據個人口味進行調整。