生牛筋煮多久

煮生牛筋的時間取決於所使用的烹飪方法和牛筋的大小和厚度。以下是不同情況下煮生牛筋的時間：

如果使用普通鍋，將牛筋放入冷水中，大火燒開後轉小火燉煮1.5到2小時，之後不開蓋燜40分鐘左右。

如果使用高壓鍋，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘即可。

如果是乾牛筋，需要先泡軟，然後煮30分鐘左右。

需要注意的是，煮牛筋的具體時間還應根據牛筋的具體情況進行適當調整。