生物活性物質是指對生命現象具有影響的微量或少量的物質。
這些物質包括多糖、萜類、甾醇類、生物鹼、肽類、核酸、蛋白質、氨基酸、甙類、油脂、蠟、樹脂類、植物色素、礦物質元素、酶和維生素等。它們主要存在於植物性食物中，對生物體具有特定的活性功能，能引起各種生物效應，如對人體及動物有藥理或其它生理活性，對昆蟲有殺滅活性或驅避活性，對雜草有殺滅活性等。這些物質在廣義上指的是所有對生物體具有某種活性的物質，而在狹義上，一般指對人體及動物有顯著生理活性的物質。
生物活性物質是指對生命現象具有影響的微量或少量的物質。
這些物質包括多糖、萜類、甾醇類、生物鹼、肽類、核酸、蛋白質、氨基酸、甙類、油脂、蠟、樹脂類、植物色素、礦物質元素、酶和維生素等。它們主要存在於植物性食物中，對生物體具有特定的活性功能，能引起各種生物效應，如對人體及動物有藥理或其它生理活性，對昆蟲有殺滅活性或驅避活性，對雜草有殺滅活性等。這些物質在廣義上指的是所有對生物體具有某種活性的物質，而在狹義上，一般指對人體及動物有顯著生理活性的物質。