煮生的白木耳前，需要先將其泡發，一般需要2-3小時，也可以使用溫水來加速泡發過程，但不要用開水，以免破壞白木耳的營養成分。以下是煮白木耳的步驟：
泡發後，剪去白木耳的蒂頭，並撕成小塊。
根據個人喜好，可以加入不同的配料，如紅棗、枸杞、雪梨等。紅棗需要去核；枸杞和雪梨需要洗淨備用。
將準備好的白木耳和配料放入鍋中，加入適量的清水。
使用大火將水煮沸後轉小火慢燉。
根據白木耳的大小和質地，燉煮時間通常需要1-2小時，直到白木耳變得軟糯且黏稠。
煮好後，可以根據個人口味加入適量的冰糖、蜂蜜等調味料進行調味。
需要注意的是，煮白木耳時不要加太多水，以免煮出來的白木耳過於稀薄。同時，煮好的白木耳可以根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜等調味料。