生石灰消毒的原理在於氧化鈣遇水生成氫氧化鈣，從而形成強鹼環境，具有很好的消毒效果。以下是使用生石灰進行消毒的正確方法：
將生石灰配成10%至20%的石灰乳，然後潑灑或塗刷於地面、牆壁或設備表面。
將生石灰與水按一定比例混合，通常爲1:5至1:10，形成澄清溶液。稀釋後的生石灰溶液可以通過噴霧器均勻噴灑在豬舍的牆壁、地面和設備上。
在使用過程中，需要注意以下幾點：
生石灰需現配現用，因爲氫氧化鈣會與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣，失去消毒效果。
生石灰具有一定的腐蝕性，使用時需注意安全，避免直接接觸皮膚或眼睛。
生石灰消毒對細菌、芽孢、結核桿菌等具有較強的殺滅作用，但需正確配製和使用。