未成熟的芒果
生芒果，也被稱爲青芒果，指的是未成熟的芒果。
生芒果的外表堅硬、色澤青綠，其果肉還未完全軟化。與熟芒果相比，生芒果的口感更乾澀，味道更酸澀，但有些人卻偏愛這種未完全成熟的甜味。生芒果的營養成分和熟芒果一樣豐富，含有大量的微量元素、纖維素和蛋白質。它有助於降低血壓、降低膽固醇、通便，以及治療頭暈頭痛等，甚至有防癌抗癌的功效。
需要注意的是，對芒果過敏的人羣應避免食用生芒果，以免引起不適。過量食用生芒果可能導致腸胃不適，甚至腎炎等腎臟疾病。體質虛寒的人可能會出現腹瀉症狀。因此，食用時應適量，並注意個人的身體反應。