生菜保存的關鍵在於保持其水分和新鮮度，常用的方法有冷藏、鹽水浸泡、使用保鮮袋等。以下是詳細介紹：
冷藏。將生菜用紙巾包裹後放入冰箱冷藏，可以保存一週左右。
鹽水浸泡。將生菜浸泡在含有適量食鹽的水中，每隔兩到三天換水，可以保存生菜新鮮度。
使用保鮮袋。將生菜裝入保鮮袋，排除空氣後密封，放在陰涼通風處，可以保存幾天。
使用紙巾和保鮮膜。將生菜用紙巾包裹後，用保鮮膜包裹並放入冰箱，可以延長保存時間。
單獨存放。避免將生菜與水果如蘋果、梨放在一起，以防加速變質。
根據需要選擇合適的保存方法，可以有效地延長生菜的新鮮度。