生蚝有多種美味的烹飪方法，適合不同口味和場合：
蒸煮。這是最簡單的烹飪方式，可以最大程度保留生蚝的原味。將生蚝清洗乾淨後，可以在生蚝上放一些蒜蓉、薑末等調味料，然後蒸煮。蒸煮時間根據個人口味調整，一般3~5分鐘即可。
涼拌。生蚝與胡蘿蔔、油麥菜等蔬菜混合，製作成營養豐富的涼拌菜。
爆炒。先將生蚝清洗乾淨，加入少量食用油和食鹽等調味料爆炒，注意要快速翻炒以避免過熟。
熬粥。與小米、蓮子、紅豆等一起煮粥，營養豐富。
涮火鍋。生蚝是火鍋佳餚，可以選擇不同的鍋底，如番茄鍋、香菇鍋等。
烤制。將蒜蓉、薑末、醬料等放入生蚝內，然後烤制。這種方式能保持生蚝的新鮮口感。
芝士焗。用芝士包裹生蚝，然後焗烤，使生蚝帶有濃郁的芝士香味。
蒜蓉冬粉蒸。將蒜蓉、冬粉等與生蚝一起蒸製，簡單易做。
水煮。水煮是讓生蚝充分展現自身鮮味的好方法。注意在水煮時，外殼張開後還需煮3~5分鐘。
蛋煎生蚝。將生蚝與雞蛋結合，製作出既美味又營養的煎蛋。
炸制。脆皮炸生蚝是一種不同的風味，生蚝先醃製後，裹上麵粉和澱粉的混合物後油炸。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的新鮮度選擇適合的做法。