去雞翅骨的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
使用小刀或剪刀。首先找到雞翅兩根骨頭連接的地方，用刀或剪刀切斷連接處的筋膜，然後用手輕輕拍打雞翅，使骨頭與肉逐漸分離，接着，握住一根骨頭，來回轉動幾下，讓骨肉分離，之後，用手拉住骨頭的這一頭，一邊旋轉一邊往外拉，這樣就可以輕鬆地把雞翅中的骨頭拉出來。
使用刀背。首先找到雞翅兩根骨頭的連接處，用刀背輕輕拍打雞翅，使骨頭與肉逐漸分離，然後，握住一根骨肉，反覆旋轉，使骨肉分離，最後，握住骨頭的一頭，邊旋轉邊往外拉，這樣就可以輕鬆地把雞翅中的骨頭拉出來。
這些方法都能有效地去除雞翅骨，使雞翅保持完整。選擇哪種方法取決於個人習慣和操作方便性。