生鮮是什麼意思

生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只經過必要的保鮮和簡單整理後上架出售的初級類產品。

生鮮產品包括了所有鮮活的產品，如新挖的土豆、剛摘的蘋果，或簡單清洗和包裝後的麪包、熟食等現場加工食品。這些產品通常是人們日常飲食的必需品，如新鮮的水果、蔬菜、肉類、海鮮等。