炒熟黑芝麻的步驟如下：
準備黑芝麻。先將買來的生黑芝麻清洗乾淨，以去除雜質和沙子。可將黑芝麻倒入水盆中，使用網勺撈出，注意不要攪動過大以免沙子混入。重複這個過程直到水清，芝麻乾淨。
炒制黑芝麻。有幾種方法可以炒制黑芝麻，例如使用平底鍋或炒菜鍋。首先，將鍋預熱，然後加入黑芝麻。使用中火翻炒，待芝麻水分蒸發變幹後，轉小火繼續翻炒。
判斷熟度。炒至芝麻輕便且發出噼啪聲時，表示芝麻已熟。此時可關閉火源，讓芝麻自然冷卻。
儲存。炒好的黑芝麻可以放入密封容器中保存，避免潮溼和變質。
此外，在炒制過程中需不停攪拌以避免炒糊，可根據需要加入少量油或其他調味料增加風味。