使用烤箱做蛋糕的方法包括以下幾個步驟：
準備材料。如玉米油、低筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋、純牛奶、白砂糖等。
製作麵糊。在一個大碗中混合玉米油和麵粉，使用麵粉篩過濾以確保麵粉不結塊，加入牛奶，攪拌均勻。
分離蛋黃和蛋白。在兩個不同的碗中分別打入蛋黃和蛋白，蛋黃加入麵糊中，蛋白中加入檸檬汁或白醋，分三次加入白砂糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
混合麵糊和蛋白。將三分之一的蛋白加入蛋黃麵糊中，翻拌均勻，再將麵糊倒入剩餘的蛋白中，完全翻拌均勻。
倒入模具。將麵糊倒入塗有矽油紙的模具中，輕輕震動模具排出氣泡。
水浴法烤制。將模具放入烤箱，先在150度下烤一個小時，然後將溫度調至170度，再烤十分鐘。
檢查熟度。烤完後燜五分鐘，打開烤箱，用牙籤插入蛋糕中心，如果沒有粘附麵糊則說明熟了。
冷卻和脫模。將蛋糕從烤箱中取出，放於烤網上冷卻，完全冷卻後檢查蛋糕是否需要脫模。
根據不同的蛋糕類型和口味，可以調整材料和步驟細節。例如，芝士蛋糕的製作需要軟化奶油乳酪並與其他材料混合。重要的是按照所選擇蛋糕類型的具體指導進行操作。