使用烤箱烤麵包的步驟如下：
準備好麵團。麵團的基本配方包括高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖等，根據需要可以添加黃油、牛奶等。將所有材料混合揉成麵團，揉至麵團光滑且不粘手。
第一次發酵。將麵團放入碗中，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方讓麵團發酵至體積膨脹至兩倍大。
排氣分割。麵團發酵好後，取出按壓排出多餘的氣泡，然後將麵團分割成小劑子，每份大約60克至100克。
成型。將小劑子揉成圓形或者其他形狀，如長條形或牛舌狀。
二次發酵。將成型好的麵包胚放在烤盤上，蓋上保鮮膜或濕布，讓麵包胚再次發酵至體積膨脹。
表面處理。在麵包的表面刷上蛋液，可以撒上芝痲、肉鬆、椰蓉等提味增香。
烘烤。預熱烤箱至160°C~180°C，將麵包放入烤箱中，烘烤20分鐘至25分鐘，直至麵包表面呈金黃色。
冷卻。烤好後取出麵包，放在烤網上稍微冷卻。
根據不同的食譜和麵包類型，步驟可能會有所不同。