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用糯米粉怎麼做

糯米粉是一種常見的食材,可以用來製作多種美味的點心。下面是一些使用糯米粉的常見食譜及其做法:

經典糯米糍。將糯米粉與溫水、糖混合揉成麵團,取小塊麵團包入糖和熟花生碎,揉成球狀後蒸熟,撒上芝痲即可。

糯米糕。將糯米粉與糖、水、油混合揉成麵團,切成小塊蒸熟,表面可擺上紅棗增加風味。

八寶飯。將糯米粉蒸熟後加入豆沙、杏仁、核桃等配料攪拌均勻,撒上桂花糖即可。

糯米肉丸。將豬肉剁碎後加入蔥、姜、雞蛋等調料攪拌均勻,裹上蒸熟的糯米粉後再次蒸熟。

椰汁糯米糕。將糯米粉與椰汁、糖、油混合揉成麵團,切成小塊蒸熟,表面可擺上紅棗。

芒果糯米糍。將糯米粉與糖、溫水混合揉成麵團,取小塊麵團包入芒果餡後蒸熟,裹上椰蓉即可。

紅豆糯米糕。將糯米粉與紅豆、糖、油混合揉成麵團,切成小塊蒸熟。

南瓜糯米餅。將南瓜蒸熟後搗成泥,加入糯米粉、糖、油揉成麵團,切成小塊後煎至金黃即可。

紫薯糯米糍。將糯米粉與紫薯、糖混合後加入溫水揉成麵團,取小塊麵團包入紫薯餡後蒸熟,裹上椰蓉即可。

這些食譜展示了糯米粉的多樣性和美味,可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜進行嘗試。