田七的吃法有很多種，比如：
涼拌田七：田七葉片肥厚、清香，特別適合涼拌，可加入蒜末、鹽、生抽、米醋、白糖、香油等調味料拌勻即可，口感爽脆，十分開胃。
痲醬拌田七：將田七葉洗淨控水後，加入生抽、米醋、蒜末、白糖、食鹽、辣椒油和稀釋的芝痲醬拌勻，這種做法可以清熱去火，而且熱量超低，適合減肥人士食用。
田七拌核桃仁：將田七洗淨後焯水，核桃去殼煮熟，輕拌在一起，再配上蒜汁，開胃清火，同時田七肥厚，桃仁鮮脆，口感豐富。
此外，田七還可以用來燉湯，如田七燉雞、田七丹參豬肝湯等，具有補氣養血、滋陰補腎、活血化瘀、養肝明目等功效。
總的來說，田七的吃法多種多樣，可以根據個人口味和需求進行選擇。