田七菜，也被稱為三七菜或養生菜，是一種具有豐富營養價值和多種藥用功效的食材。
田七菜是五加科植物三七的嫩芽或幼苗，主要分布在中國雲南、江西、湖北、廣東、廣西、四川等地。田七菜不僅口感獨特，還富含多種維生素和礦物質，對人體健康有許多好處。在中醫中，田七菜被廣泛用於止血、散瘀、消腫、止痛等治療，常用於治療各種出血症、跌打損傷、心腦血管疾病等。田七菜具有生打熟補的功效，即生用可以活血化瘀，熟用則可以補血強身。它還含有多種活性成分，如人參皂苷等，具有補充營養、緩解便秘、清熱解毒、滋補養顏的效果。
此外，田七菜適合各種烹飪方式，如涼拌、煮湯、火鍋等，是一種受歡迎的養生菜。