甲酯是一種用途廣泛的有機化合物，具有多種重要的套用。以下是甲酯的一些主要用途：
作為表面活性劑的原料。它可以用來生產兩大類表面活性劑，包括脂肪酸甲酯磺酸鹽和脂肪醇。
在香料和香料中間體的合成中扮演重要角色。例如，用於合成草莓、蜜桃、梨、葡萄、橙等香料的中間體。
用作溶劑。在醫藥、食品、化妝品等多個領域有廣泛套用，如合成樹脂、染料、油漆、膠粘劑、皮革、塗料、油墨等。
作為化學中間體。用於合成其他化學品，如甲酸、乙酸和丙酸等有機酸，以及一些合成染料和殺蟲劑的重要原料。
作為燃料。在某些情況下，甲酯被用作航空燃料、火箭燃料或發動機燃料添加劑。
在有機合成中作為原料。例如，用於合成乙二醇、氯甲酸三氯甲酯、乙二酸酯、醋酐、醋酸等。
在製藥領域有套用。可以作為藥物的中間體及溶劑。
在電子工業、食品工業、日化工業等多個領域中也有不同的套用。例如，用作防霉劑、殺蟲劑、防曬劑等。
此外，甲酯還可以用於製造人造絲、塑膠、染料、樹脂等化學品。